Culture
Poireau perpetuel
Allium porrum
Famille :Liliacées
Ce poireau a le droit de s'enorgueillir de son ancienneté, à l'instar de l'ail et de l'oignon, déjà cités dans la Bible. Est-ce à cause de cette généalogie flatteuse qu'il perdit la tête, cette tête robuste divisée en caîeux à la quelle on le reconnaît.
Son ancêtre le poireau des vignes croît abondamment dans le pourtour de la Méditerranée, preuve de sa résistance à la sécheresse.
Il monte rarement à graines et s'avère rustique au froid. Le poireau perpétuel peut subir plusieurs coupes dans l'année. Fût plus petit que les variétés traditionnelles mais beaucoup plus vivace. Par ailleurs sa saveur est plus prononcée. Un vari sauvageon...
Coupez le poireau 1 ou 2cm au-dessus du sol. Le bulbe murit l'été, a ce moment on planter diviser les caïeux pour les replanter. Distance de plantation: 30cm.
Caractéristiques
Rusticité : rustique
Composition du sol : normal
PH du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Exposition : soleil
Utilisation en jardin : potager
Couleur feuille : vert
Niveau de soin : très facile
Période de plantation : toute l'année hors gel
Arrosage : régulier
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