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Roulé de saumon à la salicorne

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Ingrédients 
1 tranche de saumon fumé
Salicorne
Fromage de chèvre frais
Crème fraîche
Piment d'Espelette
Persil plat
Fleur de sel 

Recette 
- Mélangez le fromage, la crème, le piment , la fleur de sel et le persil.
- Tartinez le saumon de cette préparation. Posez la salicorme dessus et roulez.
- Laissez reposer au frais et détaillez en rondelles.

- Utilisation : à l'apéritif ou en amuse-bouche