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Pâtes à la salicorne

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250 g de salicorne
500 g de tagliatelles
1 cl d' huile d'olive (extra vierge)
1 dl de crème
sel
poivre
Ingrédients pour 4 personnes

Lavez la salicorne et éliminez les tiges éventuelles. Blanchissez la salicorne. Effectuez la cuisson des pâtes dans de l’eau salée avec un peu d’huile d’olive. Chauffez la crème avec un quart de la salicorne et écrasez-la. Parfumez de sel et de poivre. Disposez les pâtes et le reste de la salicorne dans des assiettes préchauffées et nappez-les de sauce. Servez immédiatement. Imprimer